さつまいもとワカメ✽お味噌汁✽

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青空レモン
青空レモン @cook_40037990

✰10/10/08話題入り感謝✰朝はこれだけでも満足～と感じるかも？薩摩芋を食べるお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
特に珍しくありませんが…子供の頃から何度か食べたことあるサツマイモのお味噌汁。私は薩摩芋にはワカメのシンプルな組み合わせが今のところ好きなので。

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材料

２、３人分
  1. さつまいも 正味260ｇ(１個)
  2. 水 ５００cc
  3. ほんだし顆粒 小さじ１と1/2ほど
  4. 合わせ味噌 小さじ４(調節)
  5. わかめ 適量
  6. ネギ 少々

作り方

  1. 1

  2. 2

    薩摩芋をきれいに洗い１㎝弱の輪切り。またはお好みの切り方で。皮が苦手ならむく。水に少しさらす。

  3. 3

    水気が付いたまま耐熱容器に入れて軽くラップしてレンジ500w→４分ほど加熱。つまようじをさして確認。

  4. 4

    鍋に水とほんだしを入れグツグツしたら火を弱め薩摩芋を入れる。

  5. 5

    味噌とワカメも入れて出来上がり。薄ければ塩をちょっとたすなど。器に入れてネギをちらして熱々をどうぞ～

コツ・ポイント

いつものご家庭のお味噌汁に薩摩芋を入れても。
薩摩芋をレンチンでなく、お鍋で柔らかくなるまで煮てもいいです。

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レシピ作者

青空レモン
青空レモン @cook_40037990
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４人家族。皆さんのレシピは、よくお世話になってます(^^)
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