ひじきで簡単万能おかず♪
ソフィ♥︎ @cook_40038001
ひじきをみじん切りにすることで、熱々ご飯にも、おにぎりにも、椎茸の肉詰めのお肉の変わりも使えちゃう万能おかずに変身！
このレシピの生い立ち
みそだれを頂いたのですがなかなか使わず、使い道に困っていた時にいつもは醤油で味付けのヒジキに入れてみようと思いました。
アプリでひらく作り方
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ひじきは洗ってたっぷりのお湯で戻し、水気を切って、みじん切りにします。
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お好きな野菜を小さく切ります。大きさは適当ですが、くヒジキの大きさに合わせると見た目がきれいです。
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- 3
中火のフライパンで炒め合わせます。
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- 4
最後に天かすと、あわせみそをいれて混ぜるように炒めます。出来上がりです！
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- 5
油揚げの上にのせて、マヨネーズをかけとろけるチーズをのせてトースターで焼きました！あとはポン酢をかけて召し上がれ！
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- 6
こちらを使用しました。
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椎茸の肉詰めならぬ、椎茸のひじき詰めフライを作りました。
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コツ・ポイント
・天かすは無くても大丈夫ですがご飯にのせて食べたりするので入れると何となくこくが出て美味しくなります。
・野菜は冷蔵庫にある野菜で大丈夫です。私は他に牛蒡や大根なども入れたりします。
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