◆牛肉と玉子のお吸いもの◆
ミルチャンママ @cook_40035261
牛肉が入ったお吸い物です（＾＾） 簡単に出来て、かつおと牛肉との旨みのきいただし汁がホッとします♪玉子が1個入ってるのでボリュームもありますよ。
このレシピの生い立ち
肉うどんから、うどんを抜いて玉子を入れたら出来ました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
かつおでとっただし汁（ない場合はだしの素でもOK）に★印の調味料を入れ味を整え、牛こま切れ肉をいれ沸騰させる。この時出てきたアクは、すくって取る。
- 2
容器に、割った玉子を入れ、沸騰した鍋の中にゆっくり流し込む（黄身をつぶさないように）
- 3
玉子が固まる迄、中火で煮る。
きざんだネギを入れて、出来上がり。
コツ・ポイント
玉子を入れる時は、沸騰してる時にゆっくりと入れて下さい。容器の中に割らずに、そのまま割って入れると、お鍋の底にくっついて、お玉で取りにくく黄身がくずれてしまいます。
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