林檎と胡桃とチーズと生ハムのサラダ。
vegeful @cook_40038237
林檎と胡桃はサラダでも美味しい＾＾
良質なオリーブオイルのドレッシングでタップリお野菜♪
このレシピの生い立ち
主人の実家から沢山頂いた林檎で作ったサラダ、自家製林檎ジュースで作ったドレッシングです＾＾
ゴルゴンゾーラもやはり頂き物で色々アレンジを考えてます。
林檎と胡桃とチーズと生ハムのサラダ。
林檎と胡桃はサラダでも美味しい＾＾
良質なオリーブオイルのドレッシングでタップリお野菜♪
このレシピの生い立ち
主人の実家から沢山頂いた林檎で作ったサラダ、自家製林檎ジュースで作ったドレッシングです＾＾
ゴルゴンゾーラもやはり頂き物で色々アレンジを考えてます。
作り方
- 1
ベビーリーフは冷水に漬けてから笊に上げておく。
人参は千切りにして塩少々を振ってラップしレンジで２分加熱する。 - 2
胡桃はローストする。林檎は銀杏切りにして塩水にさっと通す。カマンベールは６等分、生ハムは大きければ２等分する。
- 3
ドレッシングの 材料を全てボールに入れて泡だて器で攪拌する。
- 4
器にサラダを盛り、仕上げに胡桃と契ったゴルゴンゾーラ又はカッテージチーズを散らし、ドレッシングをかけて頂きます＾＾
コツ・ポイント
シンプルなドレッシングは良質でクセの無いシエロオリーブオイルを使って仕上げます♪
林檎ジュースは果汁１００％を使って下さい。
人参を加熱するのはビタミンＣ破壊酵素を抑える為です。
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