サーディーンの缶は↑の２つを使いました。ひとつはオリーブオイルに入っているもの、ひとつは水に入っているもの、塩なしです。

中はこんな感じ。大ぶりのいわしが3～4本くらい入っています。汁はつかいません。

材料を全て切ります。油揚げはあらかじめ湯通ししておいたものを切ります。

５合のお米を普通にといで、水加減は普段より気持ち水が少なめくらいにあわせます（干ししいたけのもどし汁もつかうと美味しいです）。★印の調味料すべて、材料を全部いれます。

梅干も小さくちぎって入れます。↑では２つですがかなり大きな梅です。わかるように大さじのスプーンと一緒に撮ってみました。昆布もいれてスイッチオン！
昆布は中に埋もれてます。

炊き上がった状態。
少し蒸らしてからほっくりといわしをほぐしながらまぜます。下の方におこげもあるので下から具が均等になるように混ぜます。

仕上げにゴマを振ってできあがり♪
さやえんどうと　別にしておいたグリーンピースをそえました。