簡単(*^^)vもやしのマリネ

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ゆきゆこ
ゆきゆこ @cook_40034897

さきいかが良い味出してくれる～時間の合間に茹でて・和えて冷蔵庫に入れておけばサッと出せる！あと一品・おつまみにピッタリ～！！
このレシピの生い立ち
★すし酢で簡単マリネが作れることを知り、材料シンプルなおかつ旨みＵＰで組み合わせてみたら、美味しかったので

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材料

２～３人分
  1. もやし １袋（２５０ｇ）
  2. さきいか（ソフト） ２０ｇ
  3. すし酢 大さじ２
  4. 青海苔 適量
  5. 【お好みで】
  6. ごま油・ラー油 少々

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かす。もやしをサッと洗いざるにあげておく

  2. 2

    さきいかをほぐして裂いておく。長いものは切る

  3. 3

    お湯が沸いたら、塩（分量外・小さじ１くらい）を入れ、もやしを強火で３分ゆでる

  4. 4

    ざるにあげ、荒熱を取る

  5. 5

    もやしとさきいかを合わせ、ジッパー付き袋などに入れ、すし酢も入れ、全体に行き渡るようにしたら、平らに広げ、空気を抜き閉め、冷蔵庫で１時間以上漬ける

  6. 6

    汁気をきり、青海苔をかけて　　　　　　　できあがり☆彡

  7. 7

    【お好みで】　　　　　さっぱり食べたいときはそのまま、コクを出したいときには、ごま油やラー油を少したらしてお召し上がりください

コツ・ポイント

★ゆでたもやしはしっかりとお湯をきり、温かさが残っているうちに漬け込んでください

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レシピ作者

ゆきゆこ
ゆきゆこ @cook_40034897
に公開
専業主婦でクックデビューし、クックを楽しんでいたのも10年前になろうとしています。出産、育児と落ち着いたら復帰したいと思いながらも未だに手がまわらず…そんなキッチンにもかかわらず、つくれぽをくださりありがとうございます。お礼には伺えず、つくれぽコメントなしでの掲載になりますがお許しくださいm(_　_*)m
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