春を感じる♪菜の花ピリ辛ごま和え
ゆるりんつくるん @cook_40038574
菜の花と言えばからし和え
でも子供にうけません！
ゴマ和えだけど七味加えてピリっとね
くるみも和えれば栄養アップ
このレシピの生い立ち
菜の花と言えばからし和えですが、
子供には受け入れられず…
癖のある味だから、ごま和えに七味を混ぜてピリっと
くるみも加えれば香ばしさも栄養もアップ！
春を感じる♪菜の花ピリ辛ごま和え
菜の花と言えばからし和え
でも子供にうけません！
ゴマ和えだけど七味加えてピリっとね
くるみも和えれば栄養アップ
このレシピの生い立ち
菜の花と言えばからし和えですが、
子供には受け入れられず…
癖のある味だから、ごま和えに七味を混ぜてピリっと
くるみも加えれば香ばしさも栄養もアップ！
作り方
- 1
沸騰したお湯に塩とごま油を加え、菜の花は２等分し、くきの部分を先にゆでる。くきに少し火が通ったら葉も加え色よく茹でる
-
- 2
ゆで上がった菜の花はすぐ冷水に浸し、色止めをしてから水気をしっかり切る
- 3
すりごま、さとう、醤油、だし、七味をボールで混ぜ②を和える
- 4
お好みで炒ったくるみを荒くきざみ加えると香ばしさが増します
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