鶏チャーシュー
tnryG @cook_40038813
意外に簡単で美味しかった☆♪
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらって、作ったら美味かったぁ〜☆
子供用は豆板醤は少なめで作ってますっ↑(●^ー^●)♪
鶏チャーシュー
意外に簡単で美味しかった☆♪
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらって、作ったら美味かったぁ〜☆
子供用は豆板醤は少なめで作ってますっ↑(●^ー^●)♪
作り方
- 1
肉の皮を下にし、まんべんなくフォークで刺しておく。
生姜・にんにくは包丁の腹で叩きつぶす。 - 2
フライパンに味噌・豆板醤をいれ強火で軽くさっと炒める。
- 3
水・醤油・酒・砂糖・オイスターソース・生姜・にんにくを加え、肉の皮を上にして強火！
- 4
沸騰したら中火で１５分☆
- 5
１５分後に４００ccの煮汁を取って、肉の皮を下にして５分強火で煮込む。
☆★完成☆★
コツ・ポイント
豆板醤と味噌を先に炒めておくこと☆
あとは、皮の上下かな？
煮込むだけだから、とっても簡単簡単☆★
煮込んだ残りタレに、ご飯を入れておじやにしても最高(*´˘`*)!!お試しあれ♪
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ピリ辛で味もしっかりしているので、夏にピッタリ！お弁当にもGOOD！余ったタレもおいしいので、温野菜との相性バッチリ！
☆ちぃころ☆ -
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