おせち料理◇紅白なます

◇そら◇
◇そら◇ @cook_40038815

色鮮やかな紅白なます。ゆずの香りがポイントです。
このレシピの生い立ち
料理好きのおばちゃんにコツを聞いたので。

おせち料理◇紅白なます

ぺろ☆mro's cooksnap of when they made おせち料理◇紅白なます.
boku10's cooksnap of when they made おせち料理◇紅白なます.
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色鮮やかな紅白なます。ゆずの香りがポイントです。
このレシピの生い立ち
料理好きのおばちゃんにコツを聞いたので。
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材料

  1. 人参 小1本
  2. 大根 人参の2倍
  3. ●酢 大2
  4. ●砂糖 大1.5
  5. ●はちみつ 小1
  6. 塩 適量
  7. ゆず 1/4

作り方

  1. 1

    大根の皮をむき、スライサーで細切りにして塩と酢をかるくふり10分おき、水分をしぼる

  2. 2

    人参の皮をむき、スライサーで細切りにして塩と酢をかるくふり10分おき、水分をしぼる

  3. 3

    ☆だいこんと人参は別々に水気をしぼってから混ぜてから混ぜるのが鮮やかになるコツなんです！

  4. 4

    ゆずの皮を細切りにする

  5. 5

    ●の材料とゆずの絞り汁と大根と人参を容器に入れてよく混ぜて冷蔵庫で一晩以上寝かせたら出来上がりです
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はじめまして☆ネフローゼという腎臓の病気を抱えております。ゆるーい塩分制限有りなので、減塩レシピを日々研究中。SEやりながら、父親と二人暮らしてます。皆さんのレシピにはすごくお世話になってます☆日照時間3時間の庭でガーデニングにも初挑戦してます。よろしくお願いします。
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