作り方
- 1
胡瓜はスライスして塩をしておく。
- 2
水気を絞った胡瓜を、生姜、酢、醤油で和えて出来上がりです。
- 3
コツ・ポイント
酢の物や和え物は、時間が経つと、材料から水分が出てきて、水っぽくなってしまいます。できれば、頂く直前に和えましょう。生姜の千切りを水にさらして加えてもおいしいです。
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胡瓜はスライスして塩をしておく。
水気を絞った胡瓜を、生姜、酢、醤油で和えて出来上がりです。
酢の物や和え物は、時間が経つと、材料から水分が出てきて、水っぽくなってしまいます。できれば、頂く直前に和えましょう。生姜の千切りを水にさらして加えてもおいしいです。
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