手羽ほろほろ煮
momotaroxx @cook_40039024
小さい頃から慣れ親しんだ母の味
手羽先でも手羽元でも、どちらでも美味しく出来ます♡
野菜は芋・根菜類、何でも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
慣れ親しんだ母の味
薄味で優しいんです＾＾
これを食べるといつもホットする美味しさです！
離乳食用に別に作らず、取分けて娘と一緒に食べられるおかず
手羽ほろほろ煮
小さい頃から慣れ親しんだ母の味
手羽先でも手羽元でも、どちらでも美味しく出来ます♡
野菜は芋・根菜類、何でも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
慣れ親しんだ母の味
薄味で優しいんです＾＾
これを食べるといつもホットする美味しさです！
離乳食用に別に作らず、取分けて娘と一緒に食べられるおかず
作り方
- 1
手羽先は関節部分で切り離しておく。
玉ねぎはくし切り、大根や人参は乱切りにする。
にんにくは皮をむいて潰しておく。 - 2
フライパンに油をひいて潰したにんにくを入れ、香りが出てきたら手羽先を入れ、皮にこんがり焼き目がつく程度焼く。
- 3
そこに予め切っておいた野菜を入れさっと炒め、ひたひたに浸かるくらいのお水と調味料を加える。
- 4
蓋をして、弱火～中火で汁気がなくなるくらいまで煮込んでいく。
コツ・ポイント
味付けは薄味なので、お汁も飲めちゃいます☆
我が家の砂糖は三温糖を使っています
お酢はお好みで入れるとサッパリしてお肉もほろほろにお箸だけで解れますよ♪
お野菜は大根の代わりにじゃが芋や、しめじ等のきのこ類を入れてもとっても合います♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17500992
