大好き！大豆のからあげ☆じゃこも一緒
ponsuke8 @cook_40027372
給食のメニューで大好きだったやつです～
（＾▽＾）Caとイソフラボンたっぷり☆
このレシピの生い立ち
煮豆だと主人があんまり食べてくれないので。これだとバクバク食べます。１歳４ヶ月の王子も大好きで一生懸命食べてくれました。（子供も食べるので多少薄味かもしれません）
大好き！大豆のからあげ☆じゃこも一緒
給食のメニューで大好きだったやつです～
（＾▽＾）Caとイソフラボンたっぷり☆
このレシピの生い立ち
煮豆だと主人があんまり食べてくれないので。これだとバクバク食べます。１歳４ヶ月の王子も大好きで一生懸命食べてくれました。（子供も食べるので多少薄味かもしれません）
作り方
- 1
水煮大豆をかるく水洗いしキッチンペーパーでおさえ水気をきる
- 2
片栗粉を適量ビニール袋にいれ、大豆を加えてしゃかしゃかする。まんべんなく粉がつけばOK
- 3
１８０度の油でじゃこを素あげする。
じゃこを引き上げたら大豆を揚げる。
油の泡が小さくなってくればOK（水煮大豆なのでからりとあがれば大丈夫です） - 4
☆の調味料をよく混ぜて、３のじゃこと大豆に投入！ボウルや小なべであおりながらよく調味料がからむようにする。（調味料が少ないので全部にしっかりは絡みませんが食べてみるとちょうどいいと思います）
- 5
☆の調味料を★カレー粉小さじ２・塩小さじ１/２～小さじ１にしてもおいしいです。
コツ・ポイント
片栗粉は多すぎず、少なすぎずの量で。揚げるときもあんまりかき混ぜると衣がはげちゃいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17501504
