岡山郷土料理の「いしもちの稚魚の唐揚げ」。学校給食で人気のメニューです。
このレシピの生い立ち
「給食でおいしかった」という当時一年生の息子の話を頼りに、見たことも食べたこともなかったのですが、作ってみたのが数年前。以来毎年この時期に作ります。