体にやさしい・和風カレースープ

はじめてのつくれぽをする
めっぐ～
めっぐ～ @cook_40022554

モニターになってる「キューピー３分クッキング　野菜をたべよう！」を使って、やさしいお味のカレースープを作りました。お麩のじゅわ～っがイケます。ちくわもいい味だしてくれてました。
このレシピの生い立ち
お麩は子供も大好き。炭水化物が好きな家族なんです＾＾；

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材料

４人分
  1. キューピー３分クッキング　野菜をたべよう！　和風スープの素 １袋（４人分）
  2. 白菜 1/4房
  3. 長ねぎ １本
  4. にんじん 1/4本
  5. （乾燥）麩 ２０ｇ
  6. 木綿豆腐 1/2丁
  7. ちくわ ２本
  8. カレー粉 小さじ2
  9. 水 700ｃｃ

作り方

  1. 1

    白菜はざく切り、長ネギとチクワはななめ切り、にんじんは拍子切り、豆腐はさいの目きりにします。お麩を水で戻しておきます。

  2. 2

    鍋に油をいれて熱し、野菜を軽く炒めます。そこに水を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮ます。

  3. 3

    ②にカレー粉・和風スープの素を入れ、その後水を切った麩と豆腐を入れて３分煮ます。お皿に盛って、出来上がり～♪

コツ・ポイント

麩はスープの素を入れてから、鍋に合わせてください。

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レシピ作者

めっぐ～
めっぐ～ @cook_40022554
に公開
千葉に嫁にきてはや12年。生まれ育ちは名古屋。万年27歳でいくと決めました（さて問題。本当はいくつでしょ～か？）。育ち盛り突入の3兄弟(10.6.4歳)＋大食いとーちゃんを食わせております。面倒くさがりのズボラ主婦。「無理をせず、ちょっとの工夫で自己満足（俳句みたい？）」。←座右の銘にしておきます(^◇^;)
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