子ども喜ぶ！夏野菜のカレースープ
ありキッチン @cook_40373106
隠し味は野菜だし！
夏野菜たっぷりのみんな大好きなカレー風味のスープです♪
このレシピの生い立ち
『子どもと 笑顔あふれる暮らし』をテーマに大好きなお子さまとあたたかく楽しい時間に包まれるレシピを発信しています♪気になった方は「しあわせスープだし」で検索してみてください☆
子ども喜ぶ！夏野菜のカレースープ
隠し味は野菜だし！
夏野菜たっぷりのみんな大好きなカレー風味のスープです♪
このレシピの生い立ち
『子どもと 笑顔あふれる暮らし』をテーマに大好きなお子さまとあたたかく楽しい時間に包まれるレシピを発信しています♪気になった方は「しあわせスープだし」で検索してみてください☆
作り方
- 1
今回は、『しあわせスープだし 国産野菜』を使います。
-
- 2
なすは縦半分に切り、皮面に5㎜程の間隔で切れ目を入れ、水にさらします。
- 3
オクラはヘタの先端を切り落とし、ガクを取ります。
板ずりをしてさっと茹でます。 - 4
トマトは3㎝程の大きさに切ります。
- 5
鍋にオリーブオイルを温め、豚ひき肉を炒めます。
- 6
ひき肉に火が通ったら、なすを入れて全体に油が回ってしんなりするまで炒めます。
- 7
トマトとカレー粉を加えて炒め、カレー粉が全体に絡まったら★を加えて5分程煮ます。
- 8
オクラを加えてさっと混ぜます。
- 9
器に盛ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
カレー粉の量で辛さを調節してください☆
具材は鶏肉や家にある野菜に変えても◎
お好きな野菜で試してください♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21602032
