保存食＆ストック品でうれしいチリコンカン
冷凍しておいた合いびき肉＆保存食品で、あるとちょっとうれしいチリコンカンを作りました♪味のキメテは【サラダエレガンス】【クレイジーソルト】【タバスコ】タコスやナンだけじゃなく、パンやごはんとの相性も◎たくさん作ってストック、ストック♪
このレシピの生い立ち
合いびき肉もコストコで買って冷凍していたものを使用。保存の利くストック品で日持ちするちょっとあるとうれしいゴハン作ってみました♪
保存食＆ストック品でうれしいチリコンカン
冷凍しておいた合いびき肉＆保存食品で、あるとちょっとうれしいチリコンカンを作りました♪味のキメテは【サラダエレガンス】【クレイジーソルト】【タバスコ】タコスやナンだけじゃなく、パンやごはんとの相性も◎たくさん作ってストック、ストック♪
このレシピの生い立ち
合いびき肉もコストコで買って冷凍していたものを使用。保存の利くストック品で日持ちするちょっとあるとうれしいゴハン作ってみました♪
作り方
- 1
【下準備します】
たまねぎとにんにくはみじん切りにしておきます。トマト缶のトマトの種と皮は気になるようなら取り除いておきます。 - 2
フライパン（もしくは鍋）にオリーブオイルを熱してにんにくを炒めます。香りがしてきたら合いびき肉を入れて炒めます。肉の色が変わったら、たまねぎを加えてさらに炒めます。
- 3
火が通ったら、赤ワインを加えて軽く煮つめます。トマト缶、ローリエを加えて15分ほど煮込みます。
レッドキドニービーンズを加えてさらに10～15分ほど煮込みます。 - 4
【サラダエレガンス】【クレイジーソルト】【タバスコ】で味付けをすれば完成です♪
チェダーチーズとかもあるといいですね～♪パンにもごはんにも合うと思います。
まとめてたくさん作って保存しておきましょう♪多分冷凍も大丈夫でしょう★ - 5
コストコで買ったサラダエレガンス＆クレイジーソルト♪コレ1本（2本!?）で大活躍間違いなし♪値段は両方とも800円位だったと思いますが・・・。忘れました。
-
コツ・ポイント
自分で味付けをするなら・・・、下記のスパイスを加えてみてはどうでしょう？※オレガノ、クミンシード、パプリカ、チリペッパー、カイエンペッパーなどお好みのもの。
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