じゃがいもとベーコンと人参のカレーソテー

yukaナッツ @cook_40025487
じゃがいもとにんじんって絶対ありますよね?(笑)そんなじゃがいもとにんじんをカレーソテーにしました。和風だしやしょうゆを加えてちょっと和風カレーソテーきんぴら風???
このレシピの生い立ち
カレーには絶対じゃがいもを入れない。おなかにたまるじゃがいも・・・。
じゃがいもって日持ちするし、まだ大丈夫かな~なんていう思いもあり???ウチはじゃがいもの消費が悪く、たんまり家にあったので作りました。
じゃがいもとベーコンと人参のカレーソテー
じゃがいもとにんじんって絶対ありますよね?(笑)そんなじゃがいもとにんじんをカレーソテーにしました。和風だしやしょうゆを加えてちょっと和風カレーソテーきんぴら風???
このレシピの生い立ち
カレーには絶対じゃがいもを入れない。おなかにたまるじゃがいも・・・。
じゃがいもって日持ちするし、まだ大丈夫かな~なんていう思いもあり???ウチはじゃがいもの消費が悪く、たんまり家にあったので作りました。
作り方
- 1
【下準備します】
ベーコン、にんじん、じゃがいもは細切りにします。◎印の調味料を混ぜ合わせておきます。 - 2
細切りにしたじゃがいもは水にさらして水気をきり、ざるにあけてキッチンペーパー等で水気をとり、ビニール袋等にカレー粉と一緒にいれてカレー粉をまぶしておきます。
- 3
フライパンにバターを熱してベーコンを入れて炒め、じゃがいもとにんじんも加えてさらに炒めます。(油が足りないようなら少し足して下さい。)
- 4
混ぜ合わせておいた◎印の調味料を入れて約10分炒めれば完成です。(※じゃがいもが煮崩れない程度)
コツ・ポイント
じゃがいもが煮崩れない程度に炒め煮しましょう~♪
カレー粉をじゃがいもにまぶしておくところがポイントでしょうか?
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
じゃがいもとにんじんのカレーきんぴら じゃがいもとにんじんのカレーきんぴら
カレー粉を加えることで脱マンネリ&減塩効果も◎サクサクのじゃがいもとにんじんの食感がくせになる♪冷めても美味しくつくりおきやお弁当にもおすすめです。 杉山かふん -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17502938