アプリでひらく作り方
- 1
とうふの水切りをする。ごぼうは５ｃｍほどの笹がきに。
お肉は食べやすい大きさに切っておく。 - 2
鍋にサラダ油を入れて、熱し牛肉を炒める
お肉の色が変わったらごぼうを加える - 3
ごぼうに油が回ったら
すき焼きのたれと水、砂糖を加え、煮立たせる。 - 4
煮立ったら、水切りしておいたお豆腐を手でちぎりいれる。再び、煮立ったら出来上がり
- 5
味見をして、甘いようなら一味などをかけてもて食べても美味しいです
コツ・ポイント
③の工程で、アクをしっかり取ると肉の臭みが感じなくなります。
めんどくさくても、しっかり取ってください。
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