白菜と豚バラ肉のほったらかし煮
ivy3030 @cook_40039701
なにしろ簡単！白菜に豚肉の油がまわって想像以上に美味でございます。ナイスですね～
このレシピの生い立ち
以前、マンガで読んだだけの料理を勘をたよりに作ってみました。
白菜と豚バラ肉のほったらかし煮
なにしろ簡単！白菜に豚肉の油がまわって想像以上に美味でございます。ナイスですね～
このレシピの生い立ち
以前、マンガで読んだだけの料理を勘をたよりに作ってみました。
作り方
- 1
鍋に豚バラ肉をしきます。油はひきません。
- 2
ざく切りにした白菜を根の白い部分から敷き詰めます。その上にまた豚バラ肉を敷いて、残りの白菜を全部のせます。
- 3
えのきをのせて、お酒をまわしかけ、塩とだしの素を少々ふりかけ、鷹の爪を入れて、ふたをします。
- 4
弱火にかけて、あとはほったらかし。10分もすれば白菜がしんなりしてきてできあがり。
コツ・ポイント
白菜からの水分が出ますから水はいらないと思います。こげつかないようにずっと弱火にしてください。
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