ピリ辛!! 焼きビーフン♪
youerika @cook_40039796
簡単で美味しい!
お値段も安い「ビーフン」は、茹でると３倍くらいに増えるので、お腹にもお財布にも大満足ですョ!!
このレシピの生い立ち
ちょっと違う「焼きビーフン」が食べたくなって、作りました!!
ピリ辛!! 焼きビーフン♪
簡単で美味しい!
お値段も安い「ビーフン」は、茹でると３倍くらいに増えるので、お腹にもお財布にも大満足ですョ!!
このレシピの生い立ち
ちょっと違う「焼きビーフン」が食べたくなって、作りました!!
作り方
- 1
たっぷりのお湯で、５分くらい煮てざるにあけて水分を切っておく。
アルデンテくらいが、ベスト! -
- 2
野菜はあらかじめカットしておく。
今回は、白菜、玉ねぎ、人参、いんげんでした。 -
- 3
油を引いた鍋で、ひき肉を炒める。
肉から油が出るので、少ない油で大丈夫♪
勿論、お好みのお肉でもＯＫ! -
- 4
ひき肉の色が変わったら、火の通りにくい野菜から炒めていきます。
-
- 5
野菜に火が通ったら、塩コショウして★印の調味料を加えて炒めあわせる。
豆板醤は種類によって、辛さが違うのでココで調整! -
- 6
ちょっと汁気が多いくらいで丁度良いです。
ビーフンを加えて、炒めます。
汁を吸って美味しくなりますョ♪ -
- 7
全体に合わされば・・・
出来上がりぃ～!!
-
- 8
主食にも、おかずにも、お酒の肴にもなりますョ!!
最近、はまってます!!
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コツ・ポイント
ポイントは「ケチャップ」!!
コレを加える事によって、豆板醤の辛さがマイルドになります♪
辛いのがお好みの方は、勿論「豆板醤」を沢山入れてくださいネ!!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17503470
