豆腐と卵の蒸しもの
芳味園 @cook_40039539
すがたちにくいので、茶碗蒸しを作るのが苦手な人にも簡単にできるはずです。
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しみたいなものが食べたくなり、簡単にできる方法を考えました。
豆腐と卵の蒸しもの
すがたちにくいので、茶碗蒸しを作るのが苦手な人にも簡単にできるはずです。
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しみたいなものが食べたくなり、簡単にできる方法を考えました。
作り方
- 1
豆腐はボウルに入れ泡立て器でかき混ぜ、なめらかになったら卵を割り入れさらにかき混ぜます。
- 2
味付けに総合調味料を入れます。
- 3
器にいれて、薄切り野菜をのせて飾ります。
- 4
蒸し器で10分強火で蒸します。
- 5
蒸している間に、鍋に水を入れて沸かし、水で溶いたうまにの素としょうゆを入れ、だまにならないようかき混ぜあんを作ります。
- 6
蒸しあがった豆腐にあんをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
ゆでエビやしいたけ、銀杏などを飾ってもおいしいですね。
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