プリプリ食感！ピリ辛こんにゃくの炒め煮
ＯＬ２ @cook_40030500
手作りのこんにゃくを頂いたのでちぎって下茹でしてプリプリ食感になりました！
甘辛風味はお酒もご飯もススム～～
このレシピの生い立ち
手作りのこんにゃくを頂いたので作ってみました。
プリプリ食感！ピリ辛こんにゃくの炒め煮
手作りのこんにゃくを頂いたのでちぎって下茹でしてプリプリ食感になりました！
甘辛風味はお酒もご飯もススム～～
このレシピの生い立ち
手作りのこんにゃくを頂いたので作ってみました。
作り方
- 1
こんにゃくを適当な大きさにちぎって5分程度下茹でする。
- 2
フライパンにごま油と鷹の爪（種を抜く）を入れ火をつけ、温まったらこんにゃくを炒める。
- 3
”ブリン”という間食が増したら砂糖・みりん・酒を入れ醤油を半量加える。
- 4
汁気がなくなって味が絡んだら残りの醤油・蜂蜜を入れてさらに絡め、ひねりながらゴマを入れ混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
こんにゃくを手でちぎることとしっかり下茹でして炒めること。
食感がよくなります。
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生こんにゃくを使用。ローカロリーでダイエットや便秘にもいい。おつまみや、1品足りない時の作り置きに♡
♡りょうちゃんママ♡ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17504366
