hotcake mixでチーズマフィン

kseratie
kseratie @cook_40040348

クリームチーズを沢山入れて本格味!
ホットケーキミックスで簡単に作れます♪
こどものおやつにもGOOD!
このレシピの生い立ち
チーズ大好きなので、簡単に作れるお菓子をと思いました。

hotcake mixでチーズマフィン

クリームチーズを沢山入れて本格味!
ホットケーキミックスで簡単に作れます♪
こどものおやつにもGOOD!
このレシピの生い立ち
チーズ大好きなので、簡単に作れるお菓子をと思いました。

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材料

マフィンカップ7,8個分
  1. クリームチーズ 200g
  2. 砂糖 50g
  3. 牛乳 120cc
  4. 1個
  5. ホットケーキミックス 150g
  6. バター 25g
  7. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    クリームチーズは室温に戻して、砂糖と一緒に良く練って柔らかくします。

  2. 2

    レンジでぬるく温めた牛乳を数回に分けて加えてなめらかにし、レンジでとかしたバターとホットケーキミックスと混ぜます。

  3. 3

    レモン汁を最後に加え、混ぜ込み、マフィン型に7分目くらいまで流し込みます。

  4. 4

    余熱なし180度のオーブンで30分くらい焼き、出来上がり!

コツ・ポイント

少し甘さ控え目かなと思うので、甘いのが好きな方はお砂糖多めが良いかもしれません。

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kseratie
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タイトルどおり、簡単で美味しく作れるものが好き!検索利用でお世話になってばかりですが、徐々に自分のレシピも掲載できればなぁと思っています。
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