1)かぼちゃを洗い、ラップをしてレンジでまるごと6分～10分程チンします。時間は目安なのでサイズや種類で調節して下さい。

2)外から触ってかぼちゃが柔らかくなればOK。その間玉ねぎを薄切りにし、バター5グラムで炒め、火が通ったらハム等を投入。

3)2の具をボールへ移しておき、柔らかくなったかぼちゃの上から3分の1位をフタの様に切り取り中身をスプーンでくり出します

4)かぼちゃの中身を種を取り3の具と合せ、塩・コショウで味を整えます。小麦粉・バター・牛乳・酒でホワイトソースを作ります

5)4の具をくりぬいたかぼちゃに戻し、ホワイトソースが温かい内に玉子をムラなくしっかり混ぜ込み、具材の上からかけます。

あとはチーズを乗せて170度のオーブンで、チーズが溶けるまで（今回は7分）焼いて、完成！！