たっぷりの熱湯に塩を加えパスタを茹でる。

モッツァレラは小さめにカットしておく。

フライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにくを加え火をつける。にんにくがやわらかくなたら適当にカットしたトマトを加え潰しながら煮込む。

パスタが茹で上がったら２にモッツァレラチーズを加え軽く混ぜ手早くパスタをからめこしょうとバジルを振る。