ナスは半分に切って淵５mm位を残し中身を取りましょう。くりぬかれたナスはオリーブオイルを軽く塗って、塩＆胡椒少々。ズッキーニと中身のナスは１cm角程に切っておきます。ニンニクはみじん切りにしておきます。

オーブンを230℃に温めておきます。その間、フライパンに少量のオリーブオイルを入れみじん切りしたニンニクを入れてオイルを温めます。もしオレガノがあればここで入れてね。

ニンニクの香りがしてきたら角切りにしたズッキーニとナスを入れ炒めます。塩、胡椒で味付けしましょう。(注：チーズによってかなり塩分の強いものもあるのでその場合は塩加減してね）

くり抜いたナスに③をいれ、その上にチーズをのせてオーブンで15分位焼いて出来上がり♪♪