たたきキュウリの中華和え
まどママ @cook_40033048
お箸休め感覚の漬け物です。ついボリボリ食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
１０年近く前に持っていた○分クッキングの本に載っていたものを自分で漬け汁の配合を変えたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリを３等分に切り、めん棒などでたたきます。生姜は千切りにします。
- 2
ジップロップやタッパ等に★印の材料と生姜、キュウリを入れてモミモミ。
- 3
冷蔵庫で３時間から半日冷やして出来上がりです。
コツ・ポイント
見かけは悪くなりますが、キュウリをかなり強く叩いてから漬け汁に入れますと早く味が染みて食べられます。
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