味噌だれで気分転換♪餃子
ユーロン @Yuron12
中に入れるもの、作った餃子をつけるタレによってバリエーションが広がる餃子。
今回は基本の餃子でしたが、これからアレンジ餃子もアップしていきたいです。
このレシピの生い立ち
何にでも
味噌だれで気分転換♪餃子
中に入れるもの、作った餃子をつけるタレによってバリエーションが広がる餃子。
今回は基本の餃子でしたが、これからアレンジ餃子もアップしていきたいです。
このレシピの生い立ち
何にでも
作り方
- 1
キャベツはみじん切りにし、塩をふってしばらくおき、水気を絞る。
- 2
干ししいたけは戻してみじん切り。
ねぎもみじん切り。
ショウガはすり下ろしておく。 - 3
ボールに豚ミンチ、①，②、●を加え、粘りが出るまでよくこねる。
- 4
粘りが出るくらい混ぜたら、餃子の皮に包む。
- 5
フライパンに油を熱し、④を並べる。
焼き色がついたら、半分の高さまで水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。 - 6
火が通ったら蓋をはずし、水分を飛ばす。
- 7
★みそとぽん酢 1：1にラー油を少々加えた味噌だれがお勧め。
- 8
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17506762
