きくらげは栄養もあって椎茸のように味がくどくないのでもっと使いたいと思い作成しました。ナンプラーとごま油で食欲をそそります
このレシピの生い立ち
原木栽培の黒きくらげの乾燥品が150円だったので使ってみたら美味しかった。
干ししいたけは味が主張するけどきくらげはとてもあっさりしてます。
こりこりとした食感は他のきのこではないしあととても栄養豊富だそうです。またきくらげメニューを考えたいと思います。