なすの味噌炒め 甘辛味
MIIM @cook_40040662
なすしかない！そんなときゴハンが進む一品です。簡単デス♪
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれたもの。美味しいのに簡単でびっくりしたものです。。
なすの味噌炒め 甘辛味
なすしかない！そんなときゴハンが進む一品です。簡単デス♪
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれたもの。美味しいのに簡単でびっくりしたものです。。
作り方
- 1
フライパンをあっためておく。なすを適当に切る。水にさらしておく。
- 2
水を切って温まったフライパンに入れる。☆先に油を入れるとすごいはねるので、油を入れずにしんなりさせる。
- 3
なすがある程度しんなりしたら油を入れて炒める。もうはねません。
その後に★①②③④を順番に入れてぐつぐつしたら完成！！②③④はお好みで甘い感じがよければ砂糖を増やして、逆なら味噌を！！
コツ・ポイント
水にさらしておくとフライパンでいいかんじに蒸されてやわらかくなります！
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