苺ジャム
KLM♡ @cook_40031840
苺をあまり潰さないで、食べる時に噛み締めるのが、幸せ♪お砂糖振って煮るだけ～。パンに、ヨーグルトに、お料理に、色々使えます（＾－＾）！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたジャムです☆
苺ジャム
苺をあまり潰さないで、食べる時に噛み締めるのが、幸せ♪お砂糖振って煮るだけ～。パンに、ヨーグルトに、お料理に、色々使えます（＾－＾）！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたジャムです☆
作り方
- 1
苺を洗って水気をふき取り、ヘタを取る。
- 2
鍋に苺を入れて、グラニュー糖をふりかけ、鍋を揺らして、グラニュー糖が大体いきわたるようにする。
-
- 3
ふたをして、２時間～１晩置く。砂糖が溶けて鍋の底に水分がたまっていればＯＫ。
-
- 4
レモン果汁を加えて、火にかけ、とろみがつくまで20-30分、弱火で煮込む。
コツ・ポイント
難しいこつは全くありません。お砂糖は苺の分量の３０％程度が標準ですが、苺の糖度やお好みで増やしたり減らしたりしてください。
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