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絶対!!!お薦めの簡単な鯛めし~♪
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絶対!!!お薦めの簡単な鯛めし~♪-レシピのメイン写真

絶対!!!お薦めの簡単な鯛めし~♪

annsroom
annsroom @cook_40034732

簡単なのに上品&高級感のある鯛めしが作れますよ~!
このレシピの生い立ち
美味しい鯛飯が作りたくて!

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材料

  • 米 3合
  • 鯛 半身
  • 白だし 大1
  • 昆布 適量
  • 白ねぎ 10cm
  • あら塩 適量
  • しょうゆ 大1
  • 酒 大1
  • 昆布茶 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鯛にあら塩を振りかけて15分ぐらいおいてから、こんがりするまでグリルで焼く

    • 絶対!!!お薦めの簡単な鯛めし~♪作り方1写真
  2. 2

    お米を洗って昆布をひいてその上に焼いた鯛を載せる白だし、酒、みりんを入れて普段通りのの水の分量で炊く

    • 絶対!!!お薦めの簡単な鯛めし~♪作り方2写真
  3. 3

    ねぎは千切りにして水にさらしてアクを抜く

    • 絶対!!!お薦めの簡単な鯛めし~♪作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったら昆布と鯛の骨を取り出して軽く混ぜる

    • 絶対!!!お薦めの簡単な鯛めし~♪作り方4写真
  5. 5

    水気を取ったねぎと三つ葉を載せて出来上がり!

    • 絶対!!!お薦めの簡単な鯛めし~♪作り方5写真

コツ・ポイント

鯛は焼いた方が風味があって美味しいです!
皮のまま焼いてそのまま入れてもいいですよ。
その場合はほぐす時に骨と一緒に皮も一緒に取り省いてください!^^

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annsroom
annsroom @cook_40034732
2007/03/28 12:35に公開
月に1回の料理教室に通うようになりケーキ作りにハマり!パン作りにハマり、次はおかずを作り~ジャムとゼリー作り~(*^_^*) 今はソース作りい凝ってます!(^^;
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このレシピのキーワード

鯛 こぶ茶 酒 コンブ 長ネギ 米

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