ぷりマン特製☆チャンチャン焼き
ぷりマン @puriman
コレだけで、ごはんガッツリ！野菜たっぷり食べられマス(●´ω｀●) こだわりのタレをぜひお試し下さい（*UωU*）
このレシピの生い立ち
野菜室の掃除。
ぷりマン特製☆チャンチャン焼き
コレだけで、ごはんガッツリ！野菜たっぷり食べられマス(●´ω｀●) こだわりのタレをぜひお試し下さい（*UωU*）
このレシピの生い立ち
野菜室の掃除。
作り方
- 1
●の材料を合わせておく。野菜を適当な大きさに切る。鮭に塩（分量外）を振り、１５分ほど置く。キッチンペーパーで水分を拭き取る。塩コショウし、小麦粉を薄くはたく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、鮭を焼く。両面焦げ目が付いたら、ペーパー等でフライパンの油を吸い取る。野菜・酒を加え、蓋をして蒸し焼きにする。
- 3
野菜がしんなりしたら、バターと●を加え、フライパンをゆすりながら、タレを絡め、軽く焦がす。
-
コツ・ポイント
野菜は室温に戻しておくと、ベチャ～っと水分が出ないよ（*UωU*）面倒だけど、キッチンペーパーで魚の水分を拭いたり、フライパンの油を吸い取ることで、魚臭さが出ませんヾ(´ε｀*)ゝ
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その他のレシピ
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