油を使わず、お鍋一つで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
賞味期限切れ間近の牛乳をはやく処理したくて、うちにあるもので作りました。昔行った高級（？！）中華料理屋さんの味を思い出して、、、
07.11.22追記：水とき片栗粉を、牛乳で溶くように書き換えました。そのほうがよりミルキーになりますので。