ひじきのさっぱりアジアンサラダ風♪
たんぽぽしぃ @cook_40036187
ひじきを使ったサラダが食べたかったので作ってみました♪肉料理の付け合せなどにいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
さっぱりしたサラダを、ひじき入りで作りたかったので、思いつきで作りました♪
ひじきのさっぱりアジアンサラダ風♪
ひじきを使ったサラダが食べたかったので作ってみました♪肉料理の付け合せなどにいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
さっぱりしたサラダを、ひじき入りで作りたかったので、思いつきで作りました♪
作り方
- 1
ひじきを戻してから、さっとゆでる。
- 2
水菜を洗って水気を切り、食べやすい長さに切る。
- 3
にんじんは食べやすいように細めに切り、さっとゆでる（１分以内）。
- 4
ささみは少し酒をふり、電子レンジで加熱します。熱が通ったら、冷めないうちにほぐしておきます。
- 5
すべての材料をボールに入れ、ナンプラーとレモン汁を入れて混ぜてから、塩こしょうで味を整えます。
コツ・ポイント
ひじきは、戻してから茹でないと砂臭いと思います。袋に書いてあるように下に沈んだ部分は捨てましょう。レモン汁はポッカレモンのような物を使うとラクです。ナンプラーもお好みで加減して下さい。マヨネーズであえてもおいしいと思います。豆ですが、キューピーのサラダクラブの豆が３種入った「ミックスビーンズ」を使いました♪
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