ひじきとレンコンのサラダ

Name: ひじきとレンコンのサラダ
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじき(乾燥) ５ｇ; れんこん 小１房; 人参 ５０ｇ; 水菜 ５０ｇ; お好みのドレッシング 適量

satorutomo @cook_40065184

ひじきを使ったサラダでデパ地下風な仕上がり？！
このレシピの生い立ち
ひじきをサラダで食べたくて♪

ひじきとレンコンのサラダ

satorutomo @cook_40065184

ひじきを使ったサラダでデパ地下風な仕上がり？！
このレシピの生い立ち
ひじきをサラダで食べたくて♪

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材料

3～4人分

ひじき(乾燥) ５ｇ
れんこん小１房
人参５０ｇ
水菜５０ｇ
お好みのドレッシング適量

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作り方

1

ひじきは水で戻しておく
2

れんこんは皮をむいてイチョウ切りにし、酢水にさらす
3

人参は皮をむきイチョウ切りにする
4

水菜は根元を除き長さ３～４センチに切る
5

れんこんと人参は熱湯でさっと茹でて、冷ましておく
6

ひじき、れんこん、人参、水菜を合えてお好みのドレッシングをかけて召し上がれ★

コツ・ポイント

ひじきは水で戻した後に熱湯を回しかけると臭みが取れていいそうです。私はそんなに臭みが気にならないので熱湯かけるの忘れちゃいますが・・・^_^;
ドレッシングはごまがおすすめ★

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つくれぽ

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satorutomo @cook_40065184

2014/01/22 04:25に公開

食べること＆作ることが大好きアラフォー主婦です♫覚え書きも兼ねて気が向いたらレシピ公開します。お役にたてたらウレシイです★2011年に悪性リンパ腫の診断を受けましたが、現在寛解中。ご心配下さった方々、ありがとうございました♥日々元気に過ごせることに感謝♡小麦&卵&ナッツアレルギーのひとり娘(9歳)います。育児奮闘中です^_^;

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