鶏肉とアボカドのトマトスープ
みゆぴー @cook_40033324
アボカドとトマトスープの組み合わせ！お肉はとろとろ。激うまですよ♪
このレシピの生い立ち
アボカドとトマトのサラダを作っているときにひらめきました♪
鶏肉とアボカドのトマトスープ
アボカドとトマトスープの組み合わせ！お肉はとろとろ。激うまですよ♪
このレシピの生い立ち
アボカドとトマトのサラダを作っているときにひらめきました♪
作り方
- 1
鶏手羽元は塩・コショーを振っておく。
たまねぎは太い千切りにする。 - 2
小麦粉をまぶした鶏肉を油をひいたフライパンで表面がきつねいろになるまで焼く。
-
- 3
もう一つの鍋に油をひき、たまねぎが透明になるまで炒め、2の鶏肉とコンソメ、水400ｃｃを入れて20分ほど煮込む。（あくはていねいに取り除く）
-
- 4
トマト缶、うずらの卵を入れて、さらに20分ほど弱火で煮込む。
-
- 5
塩・コショウ・しょうゆで味を調えて、食べる直前にひとくち大に切ったアボカドを入れ、一煮たちさせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
アボカドは、食べる直前に入れたほうが、溶けなくておいしいです。
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