なんちゃって☆ハンバーグ！？

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宮古島温泉の塩
宮古島温泉の塩 @cook_40034571

ちょっとご飯が余っちゃった・・・
我が家ではそんな時に作ってます(*^-^*)
大きく作ればボリューム満天♪小さめに作れば小腹が空いたときにパクリ。
このレシピの生い立ち
ごはんがちょっと余っちゃった時になにかアレンジできないかな～と思い作ってみました(*^-^*)

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材料

  1. ご飯 茶碗1～2杯程度
  2. 合挽き肉 200ｇ程度
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. パン粉　 大さじ3～5
  5. 卵黄　　 1個
  6. 小麦粉　 大さじ1
  7. コショウ　 少々
  8. サラダ油　 小さじ2
  9. とろけるチーズ　 1～2枚
  10. 温泉の塩 少々

作り方

  1. 1

    玉ネギはみじん切りにして、分量外のサラダ油で炒め、しんなりしたら塩コショウを振って冷ます。ボウルに他の生地の材料と合わせて、手でよくこねます。

  2. 2

    ごはんでチーズ入りの俵型や丸型のおにぎりを作ります。

  3. 3

    ラップに1.（ハンバーグ生地）の1/4量を丸めてのせ、平たく伸ばし、中央におにぎりをのせ、ラップごと包み、形を整えます。

  4. 4

    フライパンを中火にかけてサラダ油を引き、ハンバーグを並べ焼き色がついたら返し、裏面にも焼き色をつけます。

  5. 5

    蓋をして火を弱め、3～4分蒸し焼きにして取り出し盛り付けて出来上がりです♪

コツ・ポイント

合挽き肉でハンバーグのたねを作るほかにつみれで代用しても美味しくできますよ♪

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レシピ作者

宮古島温泉の塩
宮古島温泉の塩 @cook_40034571
に公開
亜熱帯気候の美しい珊瑚礁に囲まれた島、宮古島の唯一の天然温泉から鉄分豊富な健康塩ができました。病院食にも使われている健康塩を使ったお料理を紹介しています。簡単、お手軽に作れるお料理♪をモットーに作ってます。
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