作り方
- 1
フライパンに油の半分を入れてにんにくのみじん切りを入れ、食べやすい大きさに切った肉を入れてさっと炒め取りだしておく。
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- 2
空いたフライパンに冷やご飯を入れ崩したら残りの油と溶いた卵を入れる。
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- 3
ゆっくりとつつくようにご飯と卵を馴染ませてパラパラになるように炒め、塩胡椒で味を調える。
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- 4
肉を加えてよく混ぜ、更に味の調整を。
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- 5
ざく切りにしたレタスを加え、さっと混ぜ、最後に醤油を回し入れて香りを付ける。
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- 6
皿に盛って完成！
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コツ・ポイント
醤油は最後に入れ、香り付けに。
味はお好みで調整して下さい。
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