ハニー！大好き☆手羽元の酢醤油煮
はちみつと酢で、つやつやの鶏肉の煮物です！ ビールにもおかずにも美味しいよ(*´ｪ`*)
このレシピの生い立ち
最近酢の料理に凝ってて、はちみつを購入したので、合わせてみてもイイかなぁーと思って煮てみる、、、ウマイ！！
成功したからレシピ投稿しました。
ヒマーな日にじっくり料理も良いですね(o´艸`o)
ハニー！大好き☆手羽元の酢醤油煮
はちみつと酢で、つやつやの鶏肉の煮物です！ ビールにもおかずにも美味しいよ(*´ｪ`*)
このレシピの生い立ち
最近酢の料理に凝ってて、はちみつを購入したので、合わせてみてもイイかなぁーと思って煮てみる、、、ウマイ！！
成功したからレシピ投稿しました。
ヒマーな日にじっくり料理も良いですね(o´艸`o)
作り方
- 1
手羽元の下ごしらえからはじめましょう！
手羽元を食べやすい様に骨にそって切り込みを入れます。
味もなじみやすくなりますよ！それを☆の酒になじませます。
- 2
野菜を準備。
ごぼうは３センチ程に切って半分にします。
ねぎは同じぐらいの長さにきりましょう。
手羽元は水分を取って、☆の片栗粉にまぶします。
- 3
片栗粉にまぶした手羽元を焼き色がつく程度に焼きます。
中火で４～５分ぐらいかな？
そしたら別の皿にあけておきましょう。 -
- 4
★のごま油ににんにくスライスを入れて、フライパンで熱し、ごぼうとネギを切ったのを炒めます。
ん、ん、ん、炒めるというか焼き色をつける感じ！
-
- 5
ある程度焼き色がついたら、※の調味料等をいれ、焼いた手羽元を戻しいれます。
その後は弱火で煮ましょう。
ちょーーっと煮ると、手羽元についた片栗粉が溶け出して、煮汁がトロッとし始めます。 -
- 6
だいたい１０～１５分で鶏に火が通って野菜にも味がつきますよ！
手羽元が煮汁につからないので、汁をかけながら煮ましょうね。
冷えても美味しいですよ！！
コツ・ポイント
甘酸っぱい煮物が食べたかったので、作りました！
コツは･･･特にナイかな？ｗｗ
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