ポン酢だけ！ゴーヤとみょうが♪
シー子 @cook_40035529
さっぱり簡単(*ゝ∀・) あっという間に上品な料亭のお味？！笑 すぐできちゃうよ～♪
このレシピの生い立ち
八百屋に来る飲み屋のママさんに教えてもらいました(ｐ・∀・q） ♪
ポン酢だけ！ゴーヤとみょうが♪
さっぱり簡単(*ゝ∀・) あっという間に上品な料亭のお味？！笑 すぐできちゃうよ～♪
このレシピの生い立ち
八百屋に来る飲み屋のママさんに教えてもらいました(ｐ・∀・q） ♪
作り方
- 1
ゴーヤは縦に半分にして、スプーンを使って種やわたを取り除く。２ミリくらいの薄切りにして、塩を少し入れたたっぷりのお湯で30秒くらい、色よく、さっとゆで、お湯をきる。
- 2
みょうがは半分にしてから、斜めに薄切りにする。
- 3
ゴーヤ、みょうが、ポン酢をあわせて、冷蔵庫で冷やせば･･･できあがりっ♪
コツ・ポイント
ゆでることによって、ゴーヤの苦味がいい感じになるんです☆あくまでさっと湯通しする気持ちで！ゆですぎると色や食感が悪くなるから気をつけてくださいね(人´∀｀)♪あとはかーんたんっ♪♪
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