とろ～りチーズチキンカツ♬♩♫♪
ecoひめ @cook_40040937
ただのチキンカツより、大葉とか野菜とかを巻くのが好き♡今回はチーズ！飛び出さない工夫してまーす！
このレシピの生い立ち
ポークもチキンも、何かをはさんだりロールにしたりして揚げるのが好きです！
「今日はチキンカツだよ～」といって食べさせて、「おっ！○○入りじゃん！」と発見して喜んでもらうのがいっつもワクワク♡
とろ～りチーズチキンカツ♬♩♫♪
ただのチキンカツより、大葉とか野菜とかを巻くのが好き♡今回はチーズ！飛び出さない工夫してまーす！
このレシピの生い立ち
ポークもチキンも、何かをはさんだりロールにしたりして揚げるのが好きです！
「今日はチキンカツだよ～」といって食べさせて、「おっ！○○入りじゃん！」と発見して喜んでもらうのがいっつもワクワク♡
作り方
- 1
前日に仕込みをします！
鶏ももを広げて、手で４カットくらいにしたスライスチーズを２枚分、中央にバラバラ敷いてきちんとまるめる。皮をひっぱってまるめるときれいに写真のようになります。ラ
ラップをぴっちり巻いて冷凍庫に入れておく。 -
- 2
翌日、調理をする２時間前くらいに冷凍庫からまるめた鶏を出し、常温に置いておく。
２時間たったらラップをはずし、写真くらいの太さにさっくり切る。 -
- 3
油をあたためだして、２の鶏を１つずつ、小麦粉→タマゴ→パン粉の順につける。
-
- 4
きつね色に揚げま～す！
あまり箸でつっつくとチーズがとろけだすおそれがあるので、結構放置気味に☆ -
- 5
きつね色に揚がったら、取り出して、ケチャップ＋とんかつソースとかかけていただきます♬
うちでは、市販のピザソースをかけます！ちょっとイタリアンな味になりますよ～♡ -
コツ・ポイント
さっくり切りやすく半解凍するとき、私はレンジは使いません。
一度レンジを使ったとき、（巻き方が甘かったのかもしれないけど）その時点でチーズさんが出てきたことがあります。。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17509971
