忙しくてもOK❤15分で大根のそぼろ煮。
わがまま姫 @cook_40039913
忙しくて時間がなくても美味しい大根料理が食べたい！そんな時に、ほとんど手間をかけずにちゃちゃっと作れる一品です。
このレシピの生い立ち
もともとは…オイスターソースを入れるレシピのはずが…読み間違えてウスターソースに…（笑）でも意外といける！！それからはこっちのレシピが定番。✿2009.11.14写真差し替えました。レシピも一部見直しました✿
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- 1
大根は皮をむきちょっと厚めのいちょう切りにする。（本当に時間がなければ薄くてＯＫ）ついでに大根の葉があればみじん切りにしておく。
- 2
フライパンにごま油を入れ香りが出たら、ひき肉を入れパラパラになるまで炒める。
- 3
ひき肉がパラパラになったら大根を入れ、ひきにくとなじませる様に軽く炒めたらひたひたになるまで水を入れる。
- 4
☆の調味料を全て入れ、落し蓋（アルミホイルで十分）と蓋をして中火で煮込む。
- 5
大根の葉があれば、5分程煮た段階で入れてさらに煮こむ。
- 6
大根に味が染みて色が変わったら完成！お好みで小ネギを散らしてどうぞ。
コツ・ポイント
落し蓋をしながら煮込む事、大根をあんまり厚く切らない事、この２つで短時間に美味しく大根が煮あがります。
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