簡単☆あさりのクラムチャウダー

京ヨメえりこ
京ヨメえりこ @cook_40027047

クラムチャウダーなので市販のシチューの素不使用☆
やさしーい味で旬のあさりの食べましょう♪
このレシピの生い立ち
旦那様がクリームスープ好きなので、よく作ります☆
体に優しい薄味で旬のあさりを!

簡単☆あさりのクラムチャウダー

クラムチャウダーなので市販のシチューの素不使用☆
やさしーい味で旬のあさりの食べましょう♪
このレシピの生い立ち
旦那様がクリームスープ好きなので、よく作ります☆
体に優しい薄味で旬のあさりを!

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材料

2~3人分
  1. あさり 1パック
  2. じゃがいも 中1個
  3. にんじん 2センチくらい
  4. しいたけ 2個
  5. タマネギ 1/4個
  6. バター 10グラム
  7. 小麦粉 大さじ1
  8. クレイジーソルト 少々
  9. 牛乳 100cc
  10. 粉チーズ 大さじ1
  11. 乾燥パセリ 仕上げに少し

作り方

  1. 1

    あさりはゆでて殻から外しておく。ゆで汁はとっておく。
    野菜を1センチ角くらいに切っておく。

  2. 2

    あさり以外の具材をバターでさっと炒め、小麦粉を加えてさらに少し炒める。
    あさりのゆで汁とあさりを入れて、クレイジーソルトを入れる。

  3. 3

    しばらくゆでてじゃがいもがやわらかくなったら牛乳を加えて一煮立ち。
    最後に粉チーズを入れる。
    パセリを入れてできあがり☆

コツ・ポイント

かなりの薄味なので物足りない方は粉チーズで調節して下さい。

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京ヨメえりこ
京ヨメえりこ @cook_40027047
に公開
長女(2007.12.23)長男(2010.6.19)次男(2012.5.13)の3人姉弟のママです。パン作りとお友達とのランチとお花が大好き。ドタバタの毎日ですが、小さな楽しみをたくさん見つけて楽しんでいます。
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