甘酒パン
千代ｃｏｃｏ @cook_40027418
甘酒が大好きでパンにも入れられないかと思い、試しにやってみました。
このレシピの生い立ち
HBの取説にあるソフト食パンメニューを少し換えて作りました。
甘酒パン
甘酒が大好きでパンにも入れられないかと思い、試しにやってみました。
このレシピの生い立ち
HBの取説にあるソフト食パンメニューを少し換えて作りました。
作り方
- 1
甘酒、水、ドライイースト以外の材料をパンケースに入れる。
ドライイーストを各HBの取説通りに入れ、甘酒を入れる(甘酒は人肌程度に温める)
- 2
生地コースでスタート!生地の様子を見ながら、人肌に温めた水を追加していく。
１次発酵まではHBにおまかせ♪
- 3
生地を取り出し、分割して丸めてベンチタイム。
終了後好きな形に成形。 ２次発酵させる。
(写真は２次発酵終了時) -
- 4
オーブンを170℃に温め、焼き上げる。
手前は何も入っていない普通の丸パン。
奥はこしあんを塗って巻いたものです。 -
コツ・ポイント
特にこれといってないですが、発酵させ過ぎだけ注意したらいいと思います。
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