さくさくおいし~シュークリーム☆

おかしちゃん
おかしちゃん @cook_40034010

さくさくおいしいシュークリームです☆
このレシピの生い立ち
シュークリームを食べたい☆と姉にゆわれたので、、、

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材料

24個分
  1. シュー生地
  2. 無塩バター 120g
  3. 薄力粉 120g
  4. 190cc
  5. 5つ
  6. カスタードクリーム
  7. 薄力粉 大さじ2
  8. コーンスターチ 大さじ2
  9. ☆砂糖 100g
  10. 牛乳 400cc
  11. 卵黄 2コ

作り方

  1. 1

    薄力粉は、ふるっておく。大きめの耐熱ボールに水、バター、薄力粉小さじ1をいれ、1000wでラップをかけずに、3分~4分沸騰するまで加熱する!

  2. 2

    1に、残りの薄力粉を一度にすばやく入れる。

  3. 3

    2をよく混ぜ合わせ、ラップをかけずに1000wで50秒から~1分10秒加熱する。途中均一するために2~3度混ぜる1加熱後もすばやく混ぜ合わせる。

  4. 4

    3をよく練りながら割りほぐした、卵を少しずつ入れる。木べらですくって、ゆっくり落ちるぐらいまで練る。

  5. 5

    220℃にセットしたオーブンを予熱する。

  6. 6

    天板に、うすく油を塗る。

  7. 7

    4をしぼり袋に、いれ直径5センチぐらいにしぼる。フォークを水でぬらして、押さえる。

  8. 8

    予熱終了後、6に霧を吹き220℃のオーブンで28分~33分焼く

  9. 9

    ☆の材料をすべていれる。ダマにならないように、泡だて器で、混ぜる

  10. 10

    9をラップなしで、1000wで4分30秒加熱して混ぜる

  11. 11

    8に切れ込みをいれ、10を流し込みイチゴをかざれば、できあがり☆

コツ・ポイント

いろんな、しぼり方でアレンジしてみてください☆

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レシピ作者

おかしちゃん
おかしちゃん @cook_40034010
に公開
毎週土曜日に、お菓子作りしています☆皆さんのレシピは、いいものばかりなので、参考になります☆私のレシピも、一度見て下さいね☆
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