☆★とろ～り 食べるスープ★☆
じゅぴたー @cook_40041219
冷蔵庫で忘れかけの野菜ありませんか～？
このレシピの生い立ち
メインのおかずが寂しい時・・・汁物で満腹になってもらうしか無いじゃないぃ！？
しかも野菜を煮てる段階なら離乳食に取り分け出来ちゃう！
☆★とろ～り 食べるスープ★☆
冷蔵庫で忘れかけの野菜ありませんか～？
このレシピの生い立ち
メインのおかずが寂しい時・・・汁物で満腹になってもらうしか無いじゃないぃ！？
しかも野菜を煮てる段階なら離乳食に取り分け出来ちゃう！
作り方
- 1
野菜（コーン以外）、豚肉、練り製品、イカ・海老等をサイコロ状に切っておく。
- 2
鍋で豚肉を炒める（くっついても気にしな～い！＾＾；）同じ鍋に中華スープを注ぎ、火の通りの遅い野菜から順に投入！続いて練り製品、魚介類も放り込む。
- 3
材料に火が通ったら弱火にして和風ダシ・醤油を入れる（メーカーによって濃さが違うので加減してくださいね）
再び野菜が踊る位に火を強めてから、溶き卵を高い位置から垂らし入れ、ふわふわと浮いてきたら塩で味を整える。 - 4
火を止めてから、水溶き片栗粉を入れ、面倒ですが粉臭さを消すため再度、煮立たせる。
お好みでごま油、炒り胡麻、葱を散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
３の段階で味が濃くなってしまっても、水溶き片栗粉で薄まるので大丈夫！私は邪道ですが、冷えたスープに直接、片栗粉を入れ、混ぜ溶かしてから火にかけてます・・・
寒い日は片栗粉多めでトロットロにすると冷めにくく
ポカポカになりますよ～(；´ρ｀)ノ
スプーンでガッツリ食べて下さい！
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