ささみは、食べやすい大きさに切っておく。　豆腐は半丁を、４つくらいの大きさにきり、ネギは小口切りにしておく。

鍋にだし汁を入れ、沸騰したら　☆の調味料と、豆腐・ささみを入れ、豆腐が温まるまで　弱めの中火で煮る。

お茶碗に、豆腐を入れ　次に温かいご飯を入れる。
お出汁と、ささみもご飯の上にかける。

ねぎともみ海苔を、上に乗せ、お好みでわさび・七味を　どうぞ～
（わさびは、入れた方がおいしいです。）