菜の花はさっと塩ゆでし、長さを3等分する。ベーコンは食べやすく切る。

パスタをゆで始める。たっぷりの湯に塩を加えて。アルデンテで。パスタは太めが合います。ペンネなどのショートマカロニでもOK。

フライパンにバターとベーコンを入れ、弱火にかける。焦がさないようにじわじわと加熱する。

生クリームとパスタ鍋のゆで汁を加え、塩・こしょう・粉チーズを加える。塩は味を見てから控えめに。

菜の花とゆで上がったパスタを加え、大きく混ぜて火を止める。