とろりん ティラミス
YUKIっち @cook_40041354
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞで手軽にﾃｨﾗﾐｽを作っちゃいましょう。まぜまぜ…まぜまぜ…
このレシピの生い立ち
甘味好きの友達と「思いっきりﾃｨﾗﾐｽ食べたいね…」という会話になり、家にある材料でできないかなぁ～と作ってみました。まぜまぜする工程が多いので、ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰがあると楽チンです♪
とろりん ティラミス
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞで手軽にﾃｨﾗﾐｽを作っちゃいましょう。まぜまぜ…まぜまぜ…
このレシピの生い立ち
甘味好きの友達と「思いっきりﾃｨﾗﾐｽ食べたいね…」という会話になり、家にある材料でできないかなぁ～と作ってみました。まぜまぜする工程が多いので、ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰがあると楽チンです♪
作り方
- 1
器にｶｽﾃﾗ（orﾋﾞｽｹｯﾄ）をしきつめ 濃い目のｺｰﾋｰをしめらせておく。
- 2
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを30秒程ﾚﾝｼﾞにかけやわらかくする。卵黄に砂糖を加え泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
やわらかくなったｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞと混ぜ合わせる。 - 3
卵白を泡立て器で8分立てに泡立てる。
生ｸﾘｰﾑも8分立てに。
- 4
手順2～3(ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ・卵黄・卵白・生ｸﾘｰﾑ）を全て混ぜる。この時 ゴムべらでふんわりやさしく混ぜる。
- 5
混ざったら 器に流し入れる。(ｺｰﾋｰ層を間に作りたい場合は 途中で、ｶｽﾃﾗにｺｰﾋｰをしみこませたものを敷き、再びｸﾘｰﾑを重ねる。）
- 6
最後に ｺｺｱを茶こしでふるいかける。
冷蔵庫で2～3時間冷やせば完成！
コツ・ポイント
ｾﾞﾗﾁﾝを使っていない為 ﾄﾛ～ﾘです。なので大皿等に作るよりは ｶｯﾌﾟやｺｺｯﾄに盛りつけたほうがいいと思います。
マスカルポーネは高価なので お手軽なｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞでお安く たくさん作りましょう (*^^)v
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